Данська генетика найбільше представлена в Україні. І не дивно... На початку двохтисячних, коли наше свинарство почало відроджуватися, саме в Данію їздили набиратися досвіду. Чому? Бо це одна з «найбільш свинарських» країн Європи: свиней там уп’ятеро більше, ніж населення, їх експортують по всьому світу. Досягти таких результатів вдалося завдяки чітко налагодженій системі DanAVL, за якою працює вся країна. Тому зрозуміло, чому формуючи програму навчальної поїздки для представників м’ясного сектору, зокрема свинарів, яка стала можливою спільними зусиллями ФАО, ЄБРР і АСУ, обрали саме Данію. Вивчали секрети успіху тамтешнього свинарства. А завдяки компанії Breeders of Denmark пощастило поспілкуватися з одним з найкращих данських племінних господарств — Roenshauge A/S.

Підприємство EuroCommerce — кількоразовий «піонер»! Компанія першою в Україні ризикнула вкласти гроші в сканер для класифікації туш свиней та впровадити систему розрахунку з виробником за виходом м’яса. Підприємство вже кілька років займається розвитком експортних каналів і представляє себе на найбільших промислових виставках світу. Про те, у чому ще вдалося бути першими, розповіли директор ТзОВ «Євро-Комерс» Віталій Павлівський та комерційний директор компанії Віталій Василишин.

Кожне господарство має свою індивідуальність, що вирізняє його з-поміж інших. Це ще раз підтвердило ФГ «Новий рівень 2006». Про те, як вдається успішно вести і розвивати бізнес у туристичному Закарпатському краю, розповіла директор господарства Марина Голубка.

Американські технології вирощування свинини та принципи регулювання галузі довгий час залишалися невідомими для українських виробників. Однак нині, коли все більше наших свинарів відвідує США у пошуках практичних знань, і на нашому ринку з’являється все більше американських компаній, цей досвід стає доступнішим. З другого боку, цікаво, як представники американського свинарського бізнесу бачать нашу галузь. Своїми думками поділився Томмі Херрінг, власник компанії Hog Slat, яка спеціалізується на вирощуванні свинини та є однією з найбільших світових виробників обладнання та щілинних підлог.

В інформаційному просторі чимало новин про випадок АЧС у «Калиті». Однак багато із них базується на здогадках, або навіть плітках... Ось як цю ситуацію прокоментував директор ПАТ «АК „Калита“» Юрій Жихарєв:

«Усі тези про наше підприємство однобокі — нас намагаються зробити абсолютним і єдиним винуватцем ситуації. Звучать слова: недоробили, допустили, не виконували норм, догосподарювалися, винуваті... Я, як керівник господарства, можу довго розказувати, які заходи біобезпеки ми застосовували. Вживали не тільки регламентовані: у нас була низка додаткових, таких, які не вимагає законодавство. Але це, на жаль, не допомогло».