Основними причинами спаду стали зниження кількості забою свиней та менша маса туш у літні місяці. Водночас у вересні вже спостерігалися ознаки відновлення. Кількість забою свиней у цьому місяці сягнула 869 тис. голів (на 5,2% більше, ніж у серпні), а середня вага туші зросла на 1,4 кг — до 90,7 кг, що відповідає рівню початку року.
За період січень–вересень 2025 року виробництво свинини у Великій Британії становило 720 тис. тонн, що на 1,8% більше, ніж за аналогічний період 2024-го. Цьому сприяло збільшення кількості забою на 1,5% (до 7,7 млн голів) і зростання середньої ваги туші на 0,5 кг.
AHDB очікує, що у четвертому кварталі 2025 року виробництво свинини повернеться до позитивної динаміки — приблизно +1% у річному вимірі. Основним чинником стане підвищення ваги туш, яке вже відображається у щотижневих вибірках ринку.
Водночас кількість забою свиней залишиться на рівні минулого року, адже в жовтні спостерігалися технічні перебої на підприємствах, а виробничі графіки листопада–грудня будуть орієнтовані на задоволення різдвяного попиту.
За підсумками 2025 року, за оцінками AHDB, виробництво свинини у Великій Британії становитиме 968 тис. тонн, що на 1,5% більше, ніж у 2024 році.
Очікується, що кількість забою “чистих свиней” (clean pig kill) зросте на 1,1% — до 10,36 млн голів.
Фахівці AHDB відзначають, що після складного літа галузь демонструє ознаки стабілізації. Очікується, що зниження цін на корми, покращення конверсії ваги та помірні погодні умови восени дозволять фермерам відновити темпи виробництва до кінця року.
PigUA.info за матеріалами AHDB