Зараз свинарство України перебуває у ситуації, коли перед виробниками постає чимало викликів, що негативно позначаються на їх діяльності чи, навіть, призводять до її згортання. Оксана Юрченко, президент Асоціації «Свинарі України», назвала ключові з них.

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга

У середині вересня ми побували у Токіо (Японія), що вважається найбільш населеним містом у світі з 37 мільйонами жителів. Для тих, хто виріс на гравійній дорозі та фермі в 10 акрів, це велика різниця.

Не секрет, що реалізуючи продукцію свинарства малі фермери змушені конкурувати з великими корпораціями. У таких умовах малі й середні господарства практично не можуть змагатися за ціною через вищу собівартість продукції. Великі компанії мають доступ до дешевших ресурсів і можуть працювати у значно більших масштабах, що дозволяє їм знижувати ціни.

У зв'язку з цим, багато фермерів вирішують йти іншим шляхом — виходити з «загальної вітрини» і ставати локальними органічними виробниками. Такий підхід дозволяє уникнути прямої конкуренції з великими гравцями та зосередитися на вузькому ринку, де цінуються якість і натуральність продукції. Локальні бренди часто завойовують свого постійного клієнта, який готовий платити більше за натуральне та екологічно чисте м'ясо.

Минулого тижня ми побували в Шанхаї, Хефеї та Пекіні. Наші спостереження:

Аграрна компанія «Ґудвеллі Україна» працює на Прикарпатті уже 20 років і навіть збільшила свої потужності під час війни. Підприємство займається землеробством і свинарством в Україні, хоча корені свої бере з Данії. 100% виробництва зосереджене на території України, продукція реалізується теж на внутрішньому ринку.

Про те, як компанія реорганізувала свою роботу під час повномасштабної, про подальші перспективи, ставлення данців до ситуації в Україні та багато іншого ми поспілкувалися з генеральним директором Каспером Торупом-Віладсеном.

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга

У червні-липні 2024-го року я відвідав низку фермерських господарств у північній частині штату Каліфорнія. Метою мого візиту було дослідження місцевих підприємств у галузі тваринництва, зокрема свинарства. Це дозволило зрозуміти, з якими викликами стикаються малі та середні господарства у Каліфорнії, а також оцінити можливості для розвитку та партнерства.

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга

З якими показниками ринок свинини увійшов у друге півріччя 2024-го та які події середини літа вплинули на його кон’юнктуру, «розвідували» в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України».

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга, 22 липня 2024-го року.

Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга, 15 липня 2024-го року.