У якій «дозі» сало максимально корисне та чи правда, що це традиційний український продукт?

У минулому році обсяг світового виробництва м’яса склав 335 млн тонн. Це на 1 млн тонн менше, ніж очікувалося, але все ще на 1,5 % більше в порівнянні з 2017 роком. Такі дані опублікувала Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).

Ціни на свиней в Великобританії зросли в січні-лютому в зв'язку зі скороченням обсягу пропозиції, повідомляє галузева організація Quality Meat Scotland (QMS). Проте, ціни все ж на 5,5% нижче рівня минулого року.

Кількість диких кабанів, інфікованих смертельним вірусом африканської чуми свиней на півдні Бельгії, зросла до 708. Такі дані, опублікувала Всесвітня організація охорони здоров’я тварин. Всього за минулий тиждень було повідомлено про 40 нових спалахів АЧС в країні.

До ТОП-50 найпотужніших свиногосподарств країни увійшли члени Асоціації «Свинарі України» — 28 підприємств.

Про це повідомляє прес-служба Асоціації «Свинарі України». 

Відповідно до вимог законодавства до кінця 2019 року всі оператори ринку, які працюють у сфері виробництва й обігу харчових продуктів, мають впровадити систему аналізу ризиків і контролю критичних точок НАССР, завдяки чому оператор ринку підвищує безпечність харчових продуктів.

Експорт іспанської свинини до третіх країн збільшився на 123,8% упродовж останніх чотирьох років. Про це свідчать дані Міністерства сільського господарства країни (МАРА). Країнами, які не є членами ЄС, і найбільше збільшили закупівлі іспанської свинини і продуктів зі свинини, стали Південна Корея (+67,3%), Японія (+7,5%) і Китай (+4,2%).