За 11 місяців 2019-го сільськогосподарські підприємства збільшили обсяги реалізації свиней на забій на 5,8% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Так, ДССУ оцінює приріст промислової пропозиції свинини у 25,8 тис. т (до 470,7 тис. т). Про те, чи варто розцінювати таку зміну як позитивну, уточнювали в аналітиків Асоціації «Свинарі України».

Згідно з Доповіддю Європейського Союзу про сільське господарство на 2019-30 роки, поширення африканської чуми свиней в Азії і надалі впливатиме на світовий ринок м’яса та торговельні потоки.

Вартість свинини у країні значно знизилася упродовж липня-жовтня через зменшення споживчого попиту. 

Як повідомляє інформаційно-аналітичне агентство SoyaNews, виходячи з відкритих даних Єдиної міжвідомчої інформаційно-статистичної системи (ЕМІСС) Росстату, в листопаді середня ціна свинини, за винятком безкісткового м'яса, на  ринку склала 267,6 рубля (близько 4,23 дол. США) за кілограм. У порівнянні з жовтнем поточного року свинина подешевшала на 0,7%, а з 1 січня 2019 року — на 2,9%. У річному вираженні ціна свинини знизилася на 2,2%.

Африканську чуму свиней ще жодного разу не фіксували в Австралії, утім, спалахи вірусу виявили на островах недалеко від кордонів країни. Влада Австралії активізувала заходи біобезпеки для запобігання проникненню вірусу. 11 грудня уряд країни оголосив про виділення 66,6 мільйонів доларів США для вирішення цієї проблеми.

Одна з основних складових святкування Нового Року — пишно накритий святковий стіл з найвишуканішими та найсмачнішими наїдками. В Україні, мабуть, жодне застілля не обходиться без страв зі свинини: холодець, буженина, шашлик, асорті ковбас та багато інших смаколиків. У Асоціації «Свинарі України» вирішили дослідити яке ж місце свинини на святковому столі у різних куточках планети. Перша зупинка нашого екскурсу — Сполучені Штати Америки.