Сектор громадського харчування чекає ще один незбалансований рік, оскільки аналітики Rabobank передбачають достатньо проблем. Операційні проблеми, у тому числі зростання цін на харчові продукти та енергію, нестійкий попит і нестача персоналу, є проблемами, що найбільш насуваються, для операторів ресторанів з початком 2022 року. Усі вони вимагають негайної уваги та заходів щодо пом'якшення наслідків, а також довгострокових стратегічних рішень, йдеться у щоквартальному прогнозі банку.

За словами спікера Руслана Стефанчука, більше не залишилося простору для компромісу і дипломатії.

Очікуємо, що вони встановлять рекордні ціни. Вони стануть настільки високими, що це вже не матиме значення.

Ця угода зміцнить зусилля щодо епідеміологічного нагляду для запобігання проникненню хвороб свиней, таких як африканська чума свиней (АЧС).

Загроза вторгнення російських військ в Україну ймовірно змусить покупців пшениці, кукурудзи та олії шукати альтернативних постачальників, що призведе до зростання світових цін на продовольство.

Забій свиней у Бразилії збільшився на 5,8% у четвертому кварталі 2021 року порівняно з тим самим періодом 2020 року. Але, порівняно з третім кварталом 2021 року, він знизився на 3,2%.

Структурний підрозділ компанії Cargill ТОВ «Каргілл ЕН» в Україні, який займається виробництвом кормів для тварин ТМ Provimi — запустило новий портфель для годівлі поросят — PigMaster™. Він включає в себе чотири лінійки продуктів, які якнайкраще задовільняють вимоги виробників свинини залежно від умов виробництва, забезпечуючи можливість одно- та багатофазної годівлі, досягнення високої ефективності годівлі за оптимальної вартості.

Рада національної безпеки і оборони запропонувала запровадити режим надзвичайного стану на території України, крім Донецької і Луганської областей.

Група високого рівня працюватиме над пошуком вирішення нинішньої кризи у свинарському секторі у середньостроковій та довгостроковій перспективі.

Великобританія виклала плани щодо фінансування урядом відвідувань ветеринарів, грантів на покращення благополуччя тварин, зокрема пріоритети в галузі зсвинарства.

Через скорочення навантажень боєнь та м’ясокомбінатів в рамках протиепідемічних заходів. 

Виробники харчових продуктів заявили, що проблеми, з якими вони зіштовхуються, є «найскладнішими в поколінні», оскільки члени Національної спілки фермерів (NFU) зібралися на свою щорічну конференцію після першого повного року Brexit.

Міністерство сільського господарства США (USDA) повідомляє, що внутрішні запаси м'яса в холодильних камерах наприкінці січня були в основному нижчими від рівня минулого року.

Інвестор-мільярдер Карл Айкан, власник 200 акцій McDonald's, висунув до ради директорів мережі двох своїх кандидатів і одночасно розкритикував ставлення мережі до свиней. Він закликав усіх постачальників свинини для ресторанів мережі відмовитися від технології вирощування тварин у про гніздових клітинах.

Цінова ситуація на ринку свинини в країнах ЄС була відносно спокійною протягом січня: середня ціна за підсумками місяця зрівнялася з грудневим показником, склавши 1.51 дол. США/кг. 

Провідна світова виставка для професіоналів тваринництва з 15 по 18 листопада 2022 року в Ганновері, Німеччина – Основна тема «Трансформація тваринництва».

Закупівельні ціни на кукурудзу в портах України на початку минулого тижня виросли до 8,75−8,85 тис. грн/т, потім на тлі зниження курсу долара опустилися до 8,6−8,75 тис. грн/т, проте наприкінці тижня на нових чутках про імовірне вторгнення та внаслідок чергового стрибка долара на 1,4% відновилися до 8,75−8,85 тис. грн/т.

Відповідно до звіту Міністерства сільського господарства США (USDA), виробництво свинини в Іспанії може залишитися на рівні 5 млн т у 2022 році через більші виробничі витрати, зниження попиту в Китаї та зниження внутрішнього споживання свинини. Подальше розширення виробництва свинини буде обмежено, щоб ферми могли адаптуватися до нових вимог ЄС.

Галузеві об’єднання, серед яких Асоціація «Свинарі України», працюють над покращенням умов співпраці між постачальниками харчових продуктів та торговельними мережами. Свої наміри закріпили в Меморандумі про взаєморозуміння та спільну роботу у сфері торговельної діяльності харчовими продуктами.

Як до енергетичної кризи готувалися флагмани галузі та завдяки яким альтернативам досягають енергетичної ефективності та незалежності, ділиться з колегами Віталій Шакель, директор ГК «Нива Переяславщини».