Ось багато хто говорить - «свинина жирна». Або «свинину не можна їсти непрожареної». А то і «свинина смердить». А ще «свині - брудні тварини». Звідки взялися всі ці забобони і чому вони такі живучі.

Іспанський виробник свинини підписав крупний контракт з китайськими партнерами, що дозволить поставляти додаткові 17 тис. т свинини для готельно-ресторанного бізнесу до кінця 2021-го року.

DLG, німецька державна організація, метою якої є сприяння технічному та науковому прогресу та стандартизації, сертифікувала перші три види пристроїв для знеболення при кастрації поросят. Сертифіковані пристрої мають назви PigNap 4.0, Anestacia та Porc-Anest 3000.

Незбалансованість на ринках свиней забійних кондицій ЄС спричинила подальше падіння цін цього тижня. Однак, проблеми з м’ясопереробними підприємствами в США можуть відкрити нові можливості для експорту в Китай.  

За перші два місяці цього року обсяги експорту свинини з ЄС зросли на 16%, порівняно з показниками за той самий період минулого року (до 817,6 тис. т проти 710,3 тис. т у 2019-му).

Американський ринок відповідає лише за 10% від загальних обсягів експорту британської свинини, проте у вартісному вираженні частка складає 23%.

Нещодавнє дослідження від німецького інтернет-порталу статистики Statista показало, що найбільш споживані види м’яса — це курка, яловичина та свинина.

Міжнародна спілка працівників харчової промисловості та торгівлі (UFCW), що представляє також працівників м'ясопереробної галузі США, виступає проти «поспішного» указу президента країни Дональда Трампа щодо відновлення роботи 14 м'ясокомбінатів. На думку керівництва організації, адміністрація президента не в змозі забезпечити безпеку працівників.

Асоціація «Свинарі України» спільно з сайтом pigua.info та журналом «Прибуткове свинарство» щороку складають рейтинг найпотужніших промислових свиногосподарств в Україні. Хто увійшов до числа найбільших гравців на ринку свинини на початку 2020-го?

В той час, як більшість країн скорочують обсяги експорту продовольства, забезпечуючи в першу чергу власну продовольчу безпеку, США нарощує експорт сільськогосподарських товарів до Китаю.

За перші три місяці цього року, Японія скоротила обсяги імпорту свинини на 2%. Зміни на ринку спричинила сукупність чинників: нарощення внутрішнього виробництва, збільшення запасів у 2019-му та криза, пов’язана з COVID-19.

Наслідки кризи COVID-19 стають все більш очевидними, адже ціни на свиней забійних кондицій демонструють тенденцію до зниження по всій Європі, хоча і з різною інтенсивністю.

У період з 1 по 8 травня 2020-го року до Всесвітньої організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) надійшли повідомлення про реєстрацію 312 вогнищ особливо небезпечних хвороб у світі.

На це питання та інші відповідає Андрій Панкратов, експерт сільськогосподарських ринків, консультант Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

Спалах COVID-19 хоч і не загрожує тваринам, проте нагадує, що галузь не застрахована від коронавірусів свиней, наслідки інфікування якими можуть мати не менш глобальний характер.

Понад 100 гібридів кукурудзи та соняшнику української та іноземної селекції зможуть порівняти відвідувачі Битви Агротитанів, яка цьогоріч відбудеться на базі двох підприємств: 27 серпня ПП «Ланна Агро», що на Полтавщині і 3-4 вересня на базі ТОВ «ТАК-Агро», що на Тетіївщині. Організаторами, за традицією, виступають Всеукраїнська Аграрна Рада спільно з компанією «DYKUN».

Пандемія коронавірусу COVID-19 у світі та впровадження карантинних заходів країнами призвело до глобальної економічної кризи. Зупинка роботи цілих галузей, обмеження торгівлі та перевезень, «простій» сфери послуг позначилися, мабуть, на кожному. Однак найбільше в ситуації, що склалася, постраждав малий та середні бізнес. Журналісти PigUA.info поспілкувалися з малими фермерами-свинарями та розпитали з якими проблемами зіштовхнулися.

За підсумками квітня Україна імпортувала близько 1 тис. т свіжого, охолодженого та мороженого м’яса свиней. Це майже вдвічі більше ніж обсяги завезеної за березень імпортної свинини. Такі зміни у зовнішньоторговій активності відзначають аналітики Асоціації «Свинарі України» з посиланням на дані митної статистики.