Минсельхоз планирует вытеснить заграничное мясо с российских полок.
Трепещите, американские окорочка и бразильская рулька! Россия делает первые шаги навстречу продовольственной независимости. Как пообещала глава Минсельхоза Елена Скрынник, уже к 2012 году импорт мяса уменьшится по сравнению с 2008 годом почти в 2 раза. А основная цель - снизить этот показатель втрое к концу следующего десятилетия. Но каким образом?
Благодаря зимней девальвации рубля и таможенным ограничениям птицеводы и свиноводы вовсю теснят иностранных конкурентов. Поэтому на прошлой неделе Минсельхоз с гордостью отрапортовал, что за первое полугодие импорт мяса снизился почти на треть.
Таким образом, по итогам двенадцати месяцев отечественная мясопродукция будет править бал на прилавках России. Так, доля импорта по сравнению с прошлогодним показателем снизится с 32 до 25%. А через пару-тройку лет потребителям, похоже, придется побегать по магазинам, чтобы разжиться американским бройлером.
- К 2012 году доведем этот показатель (доля импортного мяса. - "Известия") до 18%, что обеспечит снижение импорта мяса по сравнению с 2008 годом почти в 2 раза, - заявила Скрынник.
18% - цифра, конечно, многообещающая. Но, чтобы страна стала по-настоящему независимой от импорта, недостаточная. Так, в проекте доктрины продовольственной безопасности России говорится о том, что "независимости" можно достичь только в том случае, если уровень "мясного" импорта снизится до 12%. К этой цели предполагается прийти к 2018-2020 годам.
Только бы коровы все не испортили. Ведь по производителям говядины кризис ударил больнее всего. Нужны "длинные" инвестиции, а банки их сегодня не выдают. Не случайно, когда речь заходит о говядине, чиновники разводят руками. Конечно, государство пытается помочь животноводам. Но те пока предпочитают пускать под нож "выбраковку" из молочного стада.
Со свининой и курятиной все более-менее в порядке. Но и тут имеются проблемы, которые предстоит решить производителям. Так, импортные хрюшки гораздо мясистее. Поэтому предприятия-переработчики предпочитают работать с иностранным сырьем. В самом, можно сказать, привилегированном положении находятся птицеводы, которые в большей степени ориентированы на конечного потребителя. За последние годы у американских поставщиков птицы сложился неважный имидж. Так что большинство покупателей, скорее, согласится переплатить за отечественную тушку, чем покупать заморскую.
А вот что на руку всем производителям мяса - так это низкие цены на зерно, то есть на корм. По сравнению с прошлым годом они снизились в 2,5 раза. Правда, такое благоденствие будет продолжаться недолго. Скрынник наконец объявила о начале зерновых закупочных интервенций, которые призваны разгрузить рынок от избытков пшеницы и тем самым повысить на нее цену.
Источник: finiz.ru