Объем убоя КРС на прошлой неделе составил 625 тыс. голов, это на 7,3% ниже уровня предыдущей недели и на 6,9% меньше, чем на этой же неделе в прошлом году.
Рост курса доллара угрожает снижением цен на свиней. Рост цен на свиней за последние дни немного приостановился, в основном, по причине роста курса доллара по отношению к евро, что угрожает экспорту свиней. В этом году ситуация на американском экспортном рынке улучшилась после того, как минули опасения по поводу свиного гриппа, и такие страны, как Китай и Мексика, снова начали импортировать свиней из США. В апреле общий экспорт свинины вырос на 7% относительно прошлогоднего уровня, экспорт окороков - на 24%. Эти цифры наряду с сокращением поголовья в США и Канаде сыграли главную роль в повышении цен на свиней почти на 30% за первый квартал и впервые с 2007 года принесли фермерам прибыль. Однако с 1 мая цены на свиней снизились – с 87 долларов за центнер до 82 долларов за центнер. Аналитики отмечают, что Европа – второй крупнейший экспортер свиней после США, и снижение курса евро делает европейскую свинину дешевле на международных рынках.
meatinfo.ru