Московские ветеринары не допустили к продаже зараженную свинину. Как сообщает Комитет ветеринарии столицы, не допущена в реализацию туша свинины, в которой выявлен возбудитель пастереллеза. Партия охлажденной свинины поступила из Белгородской области. При осуществлении входной ветеринарно-санитарной экспертизы врачи одного из столичных рынков обратили внимание на то, что на поверхности одной их туш имеются многочисленные точечные кровоизлияния, а лимфатические узлы увеличены. Ветеринарными специалистами были отобраны пробы для исследования в Московской городской ветеринарной лаборатории, по результатам которых был установлен диагноз - пастереллез, и данная продукция не допущена к реализации.
Пастереллез - острая инфекционная болезнь многих видов животных, характеризующаяся лихорадкой, общей интоксикацией, воспалением кожи, подкожной клетчатки, артритами.
Также ветеринарными врачами Северо-восточного административного округа Москвы была приостановлена реализация партии охлажденной баранины, поступившей с оттиском ветеринарного клейма, не соответствующего Инструкции по ветеринарному клеймению мяса. Партия баранины уничтожена на ветеринарно-санитарном заводе "Эколог".
www.rbk.ru