Загальна кількість забитих тварин у 2018 році сягнула 56,6 млн голів. Порівняно з попереднім роком минулого року забили на 3% менше свиней. В результаті загальний обсяг випуску свинини зменшився на 2,9% до 5,3 млн тонн.
Обсяг забою великої рогатої худоби скоротився на 3,1% до 3,4 млн тварин в порівнянні з 2017 роком. Загалом виробили 1,1 млн тонн яловичини, що на 2,4% менше, ніж в попередньому році.
Всупереч тенденції до зниження для інших видів тварин, обсяг м'яса птиці в 2018 році збільшився на 3,7%, ніж в попередньому році, до 1,6 млн тонн. На 5,3% більше виготовили курятини, м'яса качки — + 2,3%, а м'яса індички — +0,4%.
PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru