Наразі галузь перебуває не в найкращому стані, що однаковою мірою стосується як сегменту розведення, так і переробки, сказав Ружанський. Він додав, що поголів'я свиней в країні впало до найнижчого рівня за останні кілька десятиліть і продовжує скорочуватися. Ключовою проблемою, яка стримує розвиток галузі, за його словами, є відсутність стабільності.
Винна АЧС
Значною мірою в цьому винна африканська чума свиней (АЧС). АЧС продовжує вирувати не лише в Європі, але й у Китаї, посилаючи шокові хвилі на світовий ринок. Як наслідок, свиноферми в Польщі за останні кілька років стали менш прибутковими, ніж раніше, а деякі з них бачать, що їхня маржинальність занурюється в червону зону.
Ружанський повідомив, що 40 000 свинарів у Польщі згорнули діяльність минулого року, і ця тенденція продовжилася у 2023 році.
Ферми продовжують закриватися
«У середньому, десяток ферм закривають свої двері щодня. Ця проблема особливо тривожна для малих свинарів», — сказав Ружанський. «Проблеми в сегменті свинарства мають безпосередній вплив на м'ясопереробників та бійні, яким важко отримати живих свиней».
Тому останнім часом на польському ринку спостерігається зростання цін на живих свиней. Ружанський визнав, що це, безсумнівно, добре для свинарів, але в довгостроковій перспективі такі коливання цін приносять більше шкоди, ніж користі.
«Свинарство потребує стабілізації цін, яка залежить від стабілізації світових ринків. Однак, поки що невідомо, чи можемо ми на це розраховувати, оскільки ми бачимо падіння кількості свиноферм у Китаї та Європі. Крім того, Данія вживає заходів щодо обмеження експорту поросят до європейських країн. Це також може завдати болю селекційному сегменту, особливо в Польщі», — пояснив Ружанський.
Брак передбачуваності
Говорячи про перспективи на найближчі кілька місяців, Ружанський попередив, що вони будуть «важкими, повними викликів, і в той же час може виникнути багато загроз, про які ми сьогодні ще не знаємо. На жаль, війна не сприяє правильній оцінці ринку».
PigUA.info за матеріалами pigprogress.net