«Високотехнологічне виробництво, яким є наш завод із переробки продуктів тваринного походження, виходить на новий етап. Сьогодні ми вже значно відчутніше бачимо перспективи, бо паралельно із будівництвом завозимо високоточне і високопродуктивне обладнання від фірми Haarslev. Основний принцип роботи «Ниви Переяславщини» — застосування повного циклу виробництва, за яким усе необхідне для роботи і життєзабезпечення підприємства, повинно бути у компанії, застосований і для нового заводу. У цьому виробництві використаніі усі найновіші досягнення у галузі переробки, що дозволить стовідсотково переробити усі м’ясні продукти. Маючи власний будівельний підрозділ, який багато років працює у компанії, ми досягли такого рівня виконання будівельних робіт, коли і таке сучасне виробництво, як переробний завод, зводиться нашими професіоналами.
Щоб максимально зважено підійти до запуску нового об'єкта, ми паралельно рухаємось у двох напрямках: зводимо виробничі приміщення та завозимо технологічне обладнання. Обладнання поступає відповідно до заздалегідь продуманих планів. Наразі ми отримали серце майбутнього заводу — варочний котел — автоклав, у якому сировина буде за допомогою пари при температурі 130 градусів уварюватися та усушуватися. Це котел порційної дії, місткістю 10 тисяч л, розрахований на 5−6 т продукції за один варочний сеанс. Обладнанні також Данської фірми Haarslev — законодавиці мод у цій царині. Ми частково збудували головний корпус підприємства і сьогодні встановлюємо основний агрегат майбутнього заводу", — коментує подію директор Групи компаній «Нива Переяславщини» Віталій Шакель.
Тим часом на будівництві кипить робота. Ще кілька місяців тому тут було пусте місце, нині уже вимальовуються обриси майбутнього потужного підприємства. Готується в’їзна група – дезбар’єр, через який заїжджатиме автомобіль; збудована його основа, закладено комунікації, в тому числі і підігрів бетону, щоб вода у дезбар’єрі не замерзала взимку. Потім авто потраплятиме на вагову із автоматичним зважуванням, вона теж будується, бетонні роботи основи завершені. Після цього авто потраплятиме у бункер прийому, який герметично зачиняється, тут буде вивантажуватися сировина, там же авто миється і звідти виїде уже чистим. Уже після того сировина потрапить до варочного котла.
PigUA.info за матеріалами facebook.com