Споживання свинини у Німеччині скоротилося минулоріч на 10% порівняно з 2018-м. Серед причин скорочення експерти називають не лише веганський рух чи тенденції флекситаріанства, що лише посилили падіння, а й зростання цін на продукцію зі свинини через підвищений попит з боку Китаю.
Виробництво м’яса свиней за минулий рік скоротилося на 2% (-117 тис. т), що призвело до зростання цін на 80% у період між березнем 2019-го та кінцем року. Водночас обсяги відвантажень свинини з Німеччини до Китаю зросли на 61%, що становить 20% від загального експорту свинини з європейської країни.
Зростання цін на свинину також вплинуло на експорт до інших країн ЄС.
«Ці поставки скоротилися на 7%. Зниження було спричинене зокрема Польщею та Італією. На рівні роздрібної торгівлі, обсяги продажів у Італії скоротилися торік на 4%», — зауважує пані Бетан Вілкінс, старший аналітик британської Ради з питань розвитку сільського господарства та садівництва (AHDB).
Німеччина є також найбільшим імпортером та експортером живих свиней у Євросоюзі. Так, у 2019-му імпорт скоротився на 5% до 13,4 млн голів. Скоротилися закупівлі як відлученців, так і свиней забійних кондицій. Експорт живця скоротився майже на 25% до 1,9 млн голів, головним чином через менші обсяги відвантажень відлученців до Угорщини та Румунії (обидві країни постраждали від спалахів АЧС).
PigUA.info по материалам euromeatnews.com