За даними профільних асоціацій запаси свинини у Німеччині складали 154 000 т, що значно нижче за рівень того ж місяця минулого року. Таким чином, обсяг зберігання дворічної давності (серпень 2020 року) був лише трохи більший. Зі зростанням цін на свинину аутсорсинг став цікавішим, а поповнення запасів менш прибутковим. У той самий час зростання вартості енергії робить проміжне зберігання дорожчим.
Обсяг зберігання у серпні 2022 року — це, безумовно, найнижча заправка цього року. Середньомісячний тоннаж у холодильних камерах із січня до серпня 2022 року становить 198 000 т, що на 1% більше, ніж у 2021 році, проте обсяг зберігання перевищує дані 2020 року на 42%.
Зміна запасів свинини на холодильних складах є індикатором для торгівлі на м'ясних ринках, і, особливо у серпні, зниження запасів свинини та одночасне зростання цін на свинину показали позитивний розвиток ринку. Крім зміни цін, загальне зниження пропозиції, ймовірно, також є причиною скорочення запасів. Нині торгівля на м'ясних ринках знову стає складнішою. Поки що неясно, чи позначиться це на змінах товарних запасів.
PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com