Також відбудуться значні зміни в організації заготівлі м’яса і м’ясної продукції в цілому.
З 1 травня набувають чинності технічні регламенти Митного союзу, спрямовані на посилення контролю за безпекою м’ясної та молочної продукції, повідомляє прес-служба регіонального управління Россільгоспнагляду.
Регламенти будуть поширюватися на продукцію, а також процеси її виробництва, зберігання, перевезення, реалізації та утилізації. Вони містять ряд нових норм права, які підлягають обов’язковому виконанню. Майбутні зміни засновані на виконанні принципу про те, що продукти харчування є стратегічно важливим типом товару і від їх якості залежить здоров’я нації.
«Будь-який продукт харчування, який не підлягає обов’язковій сертифікації, повинен мати декларацію відповідності технічному регламенту. Саме цей документ свідчить про те, що якість продукції відповідає вимогам безпеки», — йдеться в повідомленні прес-служби.
У відомстві уточнюють, що відбудуться значні зміни в організації заготівлі м’яса і м’ясної продукції в цілому. У першу чергу вони торкнуться виробників. На території Росії буде дозволено реалізовувати м’ясо, вироблене виключно на спеціально обладнаних забійних підприємствах, що пройшли реєстрацію в уповноваженому органі.
«Фахівці ветеринарної служби будуть не вправі таврувати м’ясо і видавати ветеринарні супровідні документи для реалізації на продукцію, отриману в результаті подвірного забою. Дана продукція може бути використана тільки для власного споживання», — повідомляє відомство.
На всіх стадіях виробництва молока та молочної продукції буде забезпечена простежуваність їх руху в інтересах підвищення безпеки та якості продуктів харчування.
Результатом підготовки Калінінградській області до нових умов має стати відповідність технічним регламентам, підвищення якості та безпеки виробленої в регіоні м’ясної та молочної продукції, йдеться в повідомленні відомства.