У травні обсяг забою ВРХ, овець і свиней у Великобританії збільшився порівняно з 2013 роком, а виробництво м’яса зросло від п’яти до восьми відсотків для кожного виду.
Останній звіт Defra показує основну інформацію про забій великої рогатої худоби, овець і свиней за травень 2014:
Свині
Обсяг забою свиней збільшився на 2,5% у порівнянні з травнем 2013 року, до 751 тис. голів. Виробництво свинини сягнуло 6,3 тис. тонн, що на 5,1% більше, ніж у травні 2013 року.
Велика рогата худоба
Обсяг забою худоби преміум-класу (бичків, теличок і молодих бичків) збільшився на 3,2% порівняно з травнем 2013 року, до 156 тис. голів. Виробництво яловичини і телятини досягло 6,8 тис. тонн, що майже на 5% вище, ніж у травні 2013 року.
Вівці
Обсяг забою овець у Великобританії збільшився на 10% порівняно з травнем 2013 року, до показника 799 тис. голів. Виробництво баранини досягло 1,9 тис. тонн, що на 8,2% вище показника за травень 2013 року.