Вітчизняні свинарі вже через кілька років можуть заповнити внутрішній ринок України м’ясом та вийти на світовий.
Україна має значний експортний потенціал у галузі свинарства. Світовий ринок зовнішньоекономічної торгівлі у галузі свинарства становить близько 6 мільйонів тонн. У 2013-му році Україна виробила 765 тис. т свинини. Внутрішнє споживання торік становило 990 тис. т. За умови заповнення внутрішнього ринку вітчизняною свининою Україна зможе вийти на світовий ринок.
Про перспективи українського ринку свинини розповів Артур Лоза, президент Асоціації свинарів України (АСУ).
― Коли Україна зможе поставляти свинину на зовнішні ринки?
― Темпи і обсяги власного виробництва весь час збільшуються. Питома вага вирощеної за сучасними технологіями свинини теж зростає. У випадку збереження поточних трендів впродовж декількох років внутрішній ринок свинини буде заповнено за рахунок власного виробництва. Це призведе до зростання конкуренції та зниження ціни. Постане необхідність шукати експортні канали, щоб уникнути суттєвого зниження закупівельних цін на свинину.
Прикладом для наслідування може бути українська галузь птахівництва. Після насичення внутрішнього ринку виробники вийшли на зовнішні ринок, а потім диверсифікували експорт. Нині поставки м’яса птиці здійснюються у близько 40 країн світу та навіть до ЄС. Вихід на зовнішні ринки та диверсифікація експортних каналів ― стратегічно важлива задача для вітчизняного свинарства.
― Як змінюється внутрішнє споживання свинини?
Впродовж останніх двох років внутрішнє споживання зростало досить високими темпами. Проте через сповільнення економіки не можна точно сказати, чи зростання продовжиться у 2014-му році. Споживання може залишитись на тому самому рівні або дещо скоротитись. У минулому році споживання свинини в Україні знаходилось на рівні 990 тисяч тонн.
― Які напрямки є перспективними для експорту свинини з України?
― Є цікавий канал, іміджевий, дисциплінуючий і стратегічний ― це Євросоюз. Якщо ми підпишемо угоду про Євроінтеграцію, то одразу отримаємо задекларовану квоту ― 40 тисяч тонн в перерахунку на м’ясо. Це досить серйозний обсяг, якого у нас ніколи не було. Це певний знак якості. Виникає питання бар’єрів ― ветеринарних і технологічних. Я не впевнений, що зараз у нас є виробники,які могли б на 100% відповідати нормам і регламентам Європейського Союзу щодо якості. Ще одним стратегічним напрямком є експорт української свинини на російський ринок.
― Як вплине на свинарську галузь України призупинення експорту живих свиней та свинини у Росію?
― Відмова Росії від експорту свинини з України на вітчизняний ринок у короткостроковій перспективі значно не вплине. Проте цей напрямок є стратегічно важливим, тому в довгостроковій перспективі заборона є значущою. Крім того, через спалах африканської чуми свиней на території Луганської області можуть виникнути ветеринарні бар’єри на шляху потенційного експорту не лише на ринок Росії, а й на низку інших перспективних ринків.
agravery.com