Про найближче майбутнє ринку ковбас в Україні розповів Андрій Усманов, представник аналітичної компанії AR-group.
Зокрема він зауважив, що цьогоріч об’єми ринку знизяться на 8-10%, до рівня 235-240 тисяч тонн, а також:
- ціни на ковбасні вироби зростуть на 50%;
- імпорт скоротиться на 40%;
- основним експортним ринком збуту залишиться АР Крим (у 2014-му — 62%).
Минулоріч, більшість української продукції «поїхала» до Росії (27,4%) та Молдови (9.9%). До трійки найбільших експортерів увійшли підприємства «Тавр-Плюс», «Український бекон» та «МФ „Фаворит Плюс“».
За даними AR-group, у 2014-му Україна імпортувала ковбасних виробів на 53,4 млн гривень (+7,9% проти 2013-го). Завозилася продукція здебільшого з Європи — Іспанії, Словаччини, Італії, Німеччини, Франції та ін.
Цією інформацією пан Усманов поділився в ході конференції «WurstTech. М’ясопереробка», яка відбулася 12-13 березня в конгрес — готелі «Пуща», м. Київ. Захід зібрав більше 80-ти представників м’ясного бізнесу України, серед яких і Асоціація свинарів України.
Асоціація свинарів України — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 32 господарства, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.
Нагадаємо, що у квітні 2013-го АСУ виграла грант від проекту міжнародної технічної допомоги «Агроінвест в Україні», який фінансує Агентство США з міжнародного розвитку (USAID), одним із завдань якого є «Створення постійно діючих робочих груп при МінАПП із перегляду існуючих нормативно-правових актів, що контролюють галузь свинарства в Україні». Термін дії гранту: 20 місяців (від 23.07.2013 до 23.03.2015).
