США: виробництво може зрости до 12,7 млн тонн
У США, які залишаються другим найбільшим виробником свинини у світі, обсяг виробництва у 2026 році прогнозують на рівні 12,7 млн тонн, що приблизно на 1,1% більше, ніж торік.
У червні та липні кількість забитих на федерально інспектованих підприємствах свиней була менш ніж на 1% вищою у річному вимірі, тоді як виробництво свинини в обох місяцях зросло на 2%.
Ключовим фактором стала більша середня забійна маса: вона підвищилася з 210 фунтів (95 кг) до 214 фунтів (97 кг) на голову. Це допомагає підтримувати виробництво навіть на тлі скорочення загального поголів’я свиней.
Водночас попит демонструє ознаки слабкості. У липні запаси свинячих відрубів у холодильниках були на 9,4% вищими, ніж роком раніше, а оптова вартість свинячої туші знизилася до $101,26 за центнер, майже на 12% у річному вимірі.
За січень–липень експорт американської свинини зріс на 2,7%. Помітний внесок забезпечила Японія, куди поставки збільшилися на 16,6%. Експорт до Мексики за цей період також був на 2,6% вищим, причому приріст припав переважно на перший квартал.
Однак у подальшому конкуренція на мексиканському ринку посилилася з боку Канади та Бразилії. Через це прогноз експорту США на третій квартал знижено до 757 тис. тонн, а на четвертий — до 866 тис. тонн. За підсумками року очікується близько 3,3 млн тонн, що на 2,9% більше, ніж у 2025-му.
Канада може вийти на рекордне виробництво
У Канаді забій свиней до червня зріс на 2,1% — до 10,7 млн голів. На заході країни приріст становив 3,7%, тоді як на сході — 0,8%.
Виробництво свинини збільшилося на 2,4%, майже повністю завдяки більшій кількості забитих тварин, оскільки середня маса туш зросла лише на 0,3%.
За прогнозом, канадське виробництво у 2026 році збільшиться на 2,5% і може досягти рекордного рівня. Як і у США, основою зростання є підвищення продуктивності, а не суттєве розширення маточного поголів’я.
Водночас експортна ситуація залишається неоднозначною. Обсяги поставок з початку року були на 11,4% нижчими, ніж роком раніше. Скорочення експорту до Китаю, Південної Кореї та Філіппін лише частково компенсували зростання поставок до США на 25% та до Мексики на 20%.
Додаткову невизначеність створює майбутнє торговельної угоди між США, Канадою та Мексикою, яка забезпечує безмитну торгівлю свининою та живими тваринами. Угода наразі продовжує діяти, однак може бути переглянута.
У Мексиці виробництво прогнозують на 5% вище
Мексиканське свинарство у другому кварталі 2026 року відновило зростання, попри регіональні проблеми, пов’язані з РРСС та епідемічною діареєю свиней.
Завдяки інвестиціям і підвищенню продуктивності виробництво свинини за підсумками року прогнозують на 5% вище, ніж у 2025-му.
Кількість забитих свиней на федерально інспектованих підприємствах напередодні літа була на 12% більшою у річному вимірі та досягла найвищого рівня з кінця 2025 року.
Водночас збільшення внутрішньої пропозиції та імпорту стримує ціни. Значна частина виробників працює на рівні собівартості або нижче, а слабший споживчий попит додатково тисне на ринок.
У січні–травні Мексика імпортувала 766,2 тис. тонн свинини, практично стільки ж, як роком раніше. Поставки зі США скоротилися на 1,6%, тоді як із Канади зросли на 13,9%. Імпорт із Бразилії зменшився на 7,2%.
США при цьому залишаються безумовним лідером на мексиканському ринку, забезпечуючи майже 79% загального імпорту свинини, хоча Канада поступово збільшує свою частку.
PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com