За даними Перуанської асоціації виробників свинини (APP), в поточному році виробництво свинини в цій країні збільшиться на 10% до 140 тис. тонн. Також очікується, що збільшення виробництва м’яса посприяє зростанню його споживання. Зараз у середньому один житель Перу споживає в рік 4,5 кг свинини.