Зарубіжні вчені вважають, що в найближчі десятиліття проблема нестачі продовольства вийде на перше місце в світі.
Населення Землі в 2014 році збільшилося на 80 млн. чоловік. Таким чином, до початку 2015 року загальна кількість жителів Землі склала майже 7,3 млрд. чол. (повідомляє німецька газета «Süddeutsche Zeitung» з посиланням на результати дослідження німецького фонду «Населення Землі»).
За даними ООН, чисельність населення Землі досягне до 2050 р — 9 млрд. чол., Що в 4 рази перевищує критичний поріг стійкості біосфери.
Тому забезпечення продовольством населення і продовольча безпека стає актуальною проблемою.
Стан продовольчої безпеки визначається питомою вагою вітчизняної сільськогосподарської, рибної продукції та продовольства в загальному обсязі товарних ресурсів (з урахуванням перехідних запасів) внутрішнього ринку відповідних продуктів, що мають порогові значення, у тому числі м’яса і м’ясопродуктів (у перерахунку на м’ясо) — не менше 85% .
За оцінками УкрАгроКонсалт, виробництво м’яса в 2014 році збільшилося на 5% порівняно з 2013 роком і склало близько 2,5 млн. тонн. У той же час частка імпортної продукції в загальному споживанні м’яса і м’ясопродуктів скоротилася з 13% у 2013 році до 6,4% в 2014 р.