Продажі свинини на британському ринку виросли приблизно на три відсотки в останньому кварталі минулого року, згідно з новим звітом BPEX.
Продажі свинини зросли у фізичному і вартісному вираженні за останній квартал 2013 року, із зростанням обсягів продажів на 2,8 відсотка і вартості — на 3,2 відсотка.
У порівнянні з невеликим збільшенням середніх цін на свинину (+0,4 відсотка), середні ціни на свіжу яловичину і баранину виросли дуже істотно — на 9,6% і 6,1%, відповідно, у відповідності з останніми даними щоквартального звіту продовольчого комітету BPEX .
Як показали дані, супермаркети займають найбільшу частку ринку в плані продажів м’ясної продукції. Бекон, сосиски і шинка виявилися одними з найбільш популярних м’ясних продуктів серед британських споживачів.