Комітет сільськогосподарського розвитку (AHDB) при галузевій свинарській організації BPEX опублікував доповідь про собівартість виробництва свинини в окремих країнах.
У цьому звіті розглядаються відносні витрати на виробництво свиней і свинини в окремих країнах. Це спільний проект, який об’єднав в даний час безліч галузевих організацій у 15 європейських країнах, які відомі під загальною назвою InterPIG.
Ключові моменти доповіді:
• Вартість виробництва м’яса свиней у Великобританії збільшилася на два відсотки в 2012 році, до 1,53 фунтів стерлінгів/кг. Середня вартість виробництва свинини в ЄС склала 1,46 фунтів стерлінгів/кг забійної ваги, що на два відсотки нижче в порівнянні з 2011 роком;
• У більшості країн ЄС, за винятком Бельгії, Великобританії та Швеції, було відмічено скорочення витрат на виробництво порівняно з 2011 роком;
• Середні ціни виробників були вищі в 2012 році, ніж в 2011 році, а в чотирьох країнах ЄС виробничі витрати були нижче середнього показника по ЄС;
• Середні ціни на корми були вищі в 2012 році, ніж в 2011 році, збільшившись на 3,5%, в середньому, у всіх країнах ЄС;
• У 2012 році, в цілому, витрати на купівлю кормів в ЄС збільшилися на два відсотки порівняно з роком раніше. Зростання витрат у Великобританії склало шість відсотків. Чотири країни ЄС повідомили про скорочення витрат на корми в порівнянні з 2011 роком;
• Загальне середнє число відлучених поросят на свиноматку на рік в європейських країнах, як повідомляє InterPIG, показало двовідсоткове збільшення в 2012 році, в порівнянні з в 2011 роком, до 25,41 поросят. Зростання збільшення відлучених поросят на свиноматку у Великобританії склало 1 % (22,80 поросят), і це був найнижчий показник серед країн-членів InterPIG;
• У Великобританії обсяг виробництва м’яса свиней досяг 1,71 млн тонн в 2012 році, що на один відсоток вище, ніж у 2011 році через невелике збільшення поголів’я свиней;