За тиждень українська свинина в ритейлі подешевшала майже на 3%. Найвідчутніше ціни знизилися на вирізку — на 4% — до 89,65 грн/кг.
Меншого здешевшання зазнали свинячий стейк (-2,4%; до 79 грн/кг) та фарш свинячо-яловичий (-1,5%; до 51,68 грн/кг).
Незначне просідання торкнулося лише свинини, тоді як яловичина і курятина дорожчають третій тиждень поспіль.
«Що стосується цін на свинину на полицях супермаркетів, то відчутнішим подорожчання буде з наступного тижня: тоді роздрібну торгівлю наздожене підйом цін на сировинному ринку та очікувана активізація попиту у передвеликодній період», — коментує аналітик Асоціації свинарів України Олександра Бондарська.
Джерело: Аналітичний відділ Асоціації свинарів України