Зростання закупівельних цін на свинину, що спостерігалося у першій половині місяця, у другій — стимулювало зростання оптових цін. Втім зміни відбулися не тільки в цінах товарного ряду свинини.
В середині місяця зросла середня ціна яловичини і останні три тижні тримається на рівні 63,05 грн. Ціни на телятину не змінилися: упродовж місяця середня оптова ціна цього виду м’яса дорівнювала 70,06 грн/кг, а теляча вирізка закріпилась на позиції найдорожчого виду філе.
Станом на 15-те вересня свиняча беконна вирізка зросла в ціні на 2,5 грн і досі тримається на рівні 73 грн/кг. Упродовж аналогічного періоду подорожчала і м’ясна свинина: вітчизняна вирізка додала в ціні три з половиною гривні, корейка безкісткова — плюс дві гривні, ціни на безкісткову шинку зросли на півтори гривні.
Детальніше про цінову ситуацію на ринку м’ясопродуктів та перспективи на майбутнє, читайте в «Аналітичному огляді свинарства, вересень’14».
Контактна інформація:Аналітичний відділ Асоціації свинарів Українител.: +38 067 236 01 67e-mail: o.bondarska@dykun.com.ua