За даними МСХ США на 10.01.2014, вартість свинячої вирізки знизилася, причому, падіння цін продемонстрували практично всі види вирізки, за винятком карбонату і шинки, які подорожчали на 3,34 дол. і 0,10 дол., відповідно. Найбільше падіння вартості показав бекон, який подешевшав на 7,78 дол., і який падає в ціні вже кілька тижнів поспіль.
Готівкові ринки продемонстрували на минулому тижні тенденцію до падіння цін. Свині у живій і забійній вазі торгувалися з пониженням на ринках Айови/Міннесоти, Західного і Східного кукурудзяного пояса. На загальнонаціональній основі свині у забійній вазі подешевшали на 1,13 дол., а в живій вазі — впали в ціні на 0,38 дол.
Обсяг забою свиней за даними на 10 січня склав 417 тис. голів, що на 2000 голів вище за показник, зареєстрований в кінці попереднього тижня. Загальний обсяг забою за тиждень скоротився в порівнянні з торішніми показниками.
Ф’ючерси на пісних свиней закрилися за підсумками тижня з підвищенням — від 0,27 дол. до 0,57 дол.meatinfo.ru