Ян Борден, очільник міжнародної діяльності Mcdonald's, зазначив, що наразі планують виробляти замінник яловичини, а вже згодом з’явиться альтернатива й для курятини.
Прогнозують, що споживання замінників м'яса може скласти 140 млрд дол. США до 2029 року.
Потребу створення рослинного бургера пояснюють у «веганських традиціях»: пояснюють можливий шкідливий вплив м'яса на здоров'я людей, виробництва — навколишнього середовища та опікування благополуччям тварин.
«Ми раді цій можливості, тому що вважаємо, що у нас є перевірений та смачний продукт», — запевняє пан Борден.
PigUA.info за матеріалами bbc.com