Останніми місяцями свинарська галузь США почала відновлюватися після затяжної кризи, викликаної як перевиробництвом, деяким зниженням рівня споживання м'яса всередині країни, так і істотним скороченням експортних поставок на світовий ринок. Ці фактори призвели до значного падіння цін у 2009 році. У другому кварталі 2010 року свинарство США знову стало прибутковим. Як довго триватиме позитивна динаміка розвитку галузі?
За даними американських експертів, середні втрати свинарів на одну вирощену товарну свиню в 2009 році становили 24 USD. Друга половина 2008 року також була невдалою, що за підсумками за рік призвело до втрат на одну вирощену тварину в розмірі 17 USD.
У 2010 році виробники зможуть заробити на кожній товарній свині в середньому 21 USD. Поліпшенню ситуації сприяли 2 чинники: скорочення виробництва та зростання експорту.
Так, загальне поголів'я свиней в США на 1 червня 2010 скоротилося на 3,6% в порівнянні з аналогічною датою 2009 року. Племінне поголів'я скоротилося на 3,0%, поголів'я товарних свиней - майже на 3,7%. Поголів'я свиней в США скорочується вже другий рік поспіль після стійкого зростання, який мав місце, починаючи з 2003 року.
З 1 січня по 11 липня 2010 забій свиней був на 4,1% менше, ніж за аналогічний період 2010 року. Виробництво свинини за розглянутий період також скоротилося на 4,1%.
Обсяг експорту свинини в перерахунку на забійну вагу, за даними USDA, в січні-травні 2010 року виріс у порівнянні з аналогічним періодом 2009 року майже на 4,6%, однак це на 13,1% менше, ніж у січні-травні 2008 року.
Основними напрямками експортних поставок були Японія, Мексика, Канада, Південна Корея і Гонконг, а за підсумками травня поточного року і Росія. Поставки в Китай поки що виглядають скоромно. Імпорт свинини в США в січні-травні 2010 року в порівнянні з аналогічним періодом минулого року скоротився на 2,0% (основні постачальники - Канада, Данія, Польща і Мексика).
Перераховані вище фактори сприяли значному поліпшенню цін на живих свиней та свинину. Станом на 5 липня 2010 середні ціни на свинину в забійній вазі в штатах Айова і Міннесота (штат Айова - провідний виробник свинини в США) виросли в порівнянні з аналогічною датою 2009 року на 28,4%. У порівнянні з найбільш кризовим місяцем - серпнем 2009 року ціни виросли на 62,6%.
Однак зараз високі ціни на товарних свиней і великі борги спонукають фермерів нарощувати виробництво. Вперше за тривалий час спостерігається зростання поголів'я племінних свиней в США. До 1 червня в порівнянні з даними на 1 березня поточного року воно збільшилося на 0,5%. Поголів'я товарних свиней зросло на 1%. А поголів'я товарних поросят вагою 23-54 кг зросло на 5,5%.
Очікуване зростання виробництва свинини в 2011 році може призвести до падіння виручки від продажу свиней у два рази в порівнянні з 2010 роком. До кінця ж 2011 року, можливо, що виробництво товарних свиней знову перестане приносити прибуток. У той же час нарощування експорту (в першу чергу до Китаю, хоча диверсифіковане збільшення поставок виглядає більш надійно) допоможе уникнути другої хвилі кризи.