Обсяг виробництва свинини в живій вазі в Росії до 2020 року повинен скласти 4,2 млн тонн. Такі дані наведені в матеріалах до наради у прем’єр-міністра РФ Дмитра Медведєва з питань розвитку тваринництва, передає ТАСС.
У 2014 році, за даними Мінсільгоспу, обсяг виробництва свиней на забій у живій вазі в усіх категоріях господарств склав 3,83 млн тонн, що на 6% більше, ніж у 2013 році. Частка свинини в загальному обсязі виробництва м’яса досягла 33%, а її споживання склало 24 кг на людину в рік.
Обсяг ввезення свинини в Росію за останні роки зберігся на рівні 960-1100 тис. тонн на рік, скоротившись на 42% за підсумками 2014 року.
Що стосується великої рогатої худоби, то поголів’я спеціалізованих м’ясних порід і змішаної худоби в Росії в минулому році перевищило 2,4 млн голів, що на 2,6% більше, ніж цільовий індикатор на 2014 рік. У минулому році виробництво високоякісної яловичини на забій у живій вазі склало 398 тис тонн, що на 8,4% вище рівня 2013 року. У 2015-2017 роках виробництво такої продукції має скласти від 425 до 490 тис. тонн.
Виробництво птиці на забій у Росії з 2008 по 2014 рік зросла в два рази — на 2,4 млн тонн. Країна сама забезпечує себе 90% цього виду м’яса. Частка м’яса птиці у загальному виробництві м’яса становить 45%, а його споживання — 29 кг на рік на людину.
Виробництво яєць у 2014 році в усіх категоріях господарств склало 41,2 млрд штук — це незначно менше, ніж в 2013 році, проте повністю покриває потреби країни в даній продукції.