Франція розробляє маркування благополуччя для продуктів тваринного походження

©

У Європі зростає популярність маркування, спрямованого на інформування споживачів про благополуччя тварин, яких вирощують для виробництва продуктів харчування. Проте критерії, що використовуються, дуже різняться від етикетки до етикетки. Європейський Союз розглядає можливість створення узгодженого маркування.

У цьому контексті Французьке агентство з питань безпеки харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) провело експертну оцінку, щоб надати зацікавленим сторонам у галузі тваринництва наукову основу для такого маркування. У своїх рекомендаціях ANSES рекомендує прийняти систему з п'ятьма рівнями благополуччя, від найкращого (А) до найнижчого (Е). Рівень Е повністю відповідає всім вимогам, що накладаються європейським законодавством щодо благополуччя тварин, незалежно від того, пов'язані вони з утриманням, транспортуванням чи забоєм. Ця класифікація, легко зрозуміла споживачеві, також повинна допомогти виробникам поступово покращити рівень благополуччя тварин на фермах.

Більшість існуючих маркувань благополуччя тварин враховують лише методи утримання тварин та засоби, що застосовують для їх покращення. Тому вчені робочої групи ANSES рекомендують, щоб показники, які підлягають оцінці, стосувалися насамперед стану благополуччя тварини, на основі вимірювань, взятих у самої тварини.

Інша специфіка враховує не лише умови утримання тварин, яких вирощують для виробництва продуктів харчування, але й племінного та маточного поголів'я. Експерти вважають, що без інформації про "родовід" продукція не може бути оцінена вище рівня С.


PigUA.info за матеріалами pig333.com