Фітат міститься у всіх сучасних раціонах тварин. Крім джерела фосфору він є антипоживним фактором, який погіршує перетравність поживних речовин. Важливим досягненням у дослідженні сучасних фітаз є виявлення «екстра-фосфорного» ефекту. Кормові фітази, які мають кислотний профіль активності, здатні усувати антипоживний фактор фітат набагато раніше. Завдяки цьому тварини мобілізують енергію не на перетравність корму, а на ріст та продуктивність. Це означає, що застосування фітази не тільки зменшує введення неорганічного фосфату та джерела кальцію в кормах, а й значно покращує показники вирощування тварин.
Добра практика нині — виключити застосування фосфатів у годівлі, починаючи з дорощування (маса поросят — 9кг) та упродовж усієї відгодівлі. Така стратегія дозволяє зменшити купівлю фосфатної сировини, покращити продуктивність тварин. Проте для усіпішної годівлі «без фосфатів» необхідно застосовувати швидку фітазу з кислотним профілем активності та відповідне дозування.
Другим значним антипоживним фактором у годівлі свиней є некрохмалисті полісахариди (НКП), які містяться у компонентах клітковини. НКП утримують вологу та вязкість вмісту кишечника, чим призводять до додаткових ендо-втрат, знижуючи ефективність перетравності корму.
Краще рішення — клітковина-розщеплюючі кормові ферменти, які розріджують хімус та усувають антипоживний фактор НКП. Крім того, за результатами дослідження, у разі додавання клітковина-розщеплюючого препарату у раціон свиноматок, покращується кондиція тіла тварин та зменшується втрата маси упродовж лактації. При цьому, гнізда у таких свиноматок більші та здоровіші.
Про практичні рішення усунення антипоживних факторів з раціонів свиней дізнайтесь у експертів Biochem дізнавайтеся у рубриці Технології.