У Брюсселі завершилися чергові переговори про норми вмісту бензопірену в копченині, підсумком яких став сприятливий для Латвії дозвіл використовувати для копчення м’яса і риби традиційні способи. Про це повідомив у твіттері представник Латвійської асоціації виробників і переробників м’ясної продукції Дідзіс Шмітс.
Він підкреслив, що проведена велика робота, завдяки якій вдалося відстояти латвійські копченості. Шмітс також подякував усім, хто брав участь у цьому процесі — Мінземлеробства, інститут BIOR та ін. 1 вересня цього року закінчується встановлений Єврокомісією трирічний перехідний період, і після цієї дати вміст бензопірену в продуктах харчування має бути знижений з 5 до 2 мікрограмів на кілограм.
Латвія надала Єврокомісії інформацію про особливості традиційних технологій копчення в країні. Щоб зрозуміти, яке негативний вплив нові вимоги нададуть на латвійських виробників і споживачів, органи ЄС зажадали дані про результати моніторингу вмісту бензопірену в копчених продуктах.
Після вивчення ситуації ЄС обіцяв продовжити перехідний період щодо застосування нових норм або ж прийняти рішення про поступки для Латвії.