Одними з основних страв у національній кухні Індії є страви з курятини, але незабаром це може змінитися, оскільки останнім часом пташатина на місцевому ринку стикається з жорсткою конкуренцією з боку свинини.
Великобританія вже заговорила про партнерські стосунки з місцевими підприємцями для створення племінних господарств і просування свинини на індійському ринку.
Як повідомляє газета The Times of India, Жан-П’єр Гарньє, керівник палати експортних послуг та розвитку сільського господарства та садівництва (AHDB) Великобританії, сказав, що свинина є набагато більш здоровим м’ясом, ніж курятина, і жителі Пенджабу переключаються на неї коли розуміють, що м’ясо, яке вони їдять, вироблено з тварин, імпортованих з Англії.
«Великобританія розглядає можливість співпраці з місцевими свинарями та створення господарств з розведення племінних свиней, а також розвитку та підтримки інфраструктури м’ясного сектора, наприклад, будівництво пакувальних заводів, тож місцеві споживачі незабаром можуть розраховувати на те, що отримають високоякісну і безпечну свинину», — зазначив він.
Племінні свині і генетичний матеріал були експортовані до Індії з США в далекому 1984 році, і зараз якість місцевих свинячих порід залишає бажати кращого.
Зараз пан Гарньє знаходиться в м. Чандігарх в рамках торгового візиту, організованого комітетом Великобританії з торгівлі та інвестицій (UKTI) в рамках міжнародної маркетингової кампанії британського уряду, яка демонструє найкраще з того, що Британія може запропонувати іноземним клієнтам.
Пан Гарньє стверджує, що Великобританія була світовим лідером у галузі генної інженерії, і що навіть найбільші виробники свинини, такі як Канада, використовують британські технології виробництва. Він зазначив, що Великобританія вже підписала аналогічну угоду з Китаєм, і тепер Індія в даний час розглядається як найперспективніший ринок.
Делегація індійських фермерів відвідає Великобританію з візитом у відповідь в січні майбутнього року.