Австралійське свинарство готове забрати частку ринку у імпортної свинини протягом наступних п’яти років.
Meatinfo.ru повідомляє, що це є однією з цілей, встановленою для австралійських виробників свиней на національному стратегічному нараді.
Генеральний директор APL з досліджень та інновацій, Дерріл Д’Суза, каже, що відновлення частки ринку за рахунок диференціації продукту стало спільною метою австралійського свинарства. За його словами, австралійське виробництво свинини скоротилося на 20 відсотків протягом останніх років через серйозну посуху, але зараз є можливості для деякого заміщення імпортної продукції зі свинини.
Він сказав, що промисловість вже розробляє плани для ефективного ребрендингу та маркування австралійської свинини, щоб забезпечити більшу частку на внутрішньому ринку.
Виробництво свинини є невеликою частиною австралійського м’ясного сектора, з валовим річним доходом всього близько 1 мільярда доларів.
Поголів’я свиней в країні поки залишається стабільним, але свинарство в Австралії починає поступово розширюватися, що, на думку Дерріла Д’Суза, дозволяє приймати довгострокові рішення з планування розвитку сектору.