Россільгоспнагляд повідомляє про запобігання ввезення на російський ринок 25 т небезпечного для здоров’я м’яса з Канади.
Результати лабораторних досліджень проб, узятих від партії свинини, що прибула з Канади у порт Владивостоку, показали, що в імпортній продукції норма бактеріального обсіменіння (перевищення КМАФАнМ) перевищена в 3,4 рази.
Управлінням Россільгоспнагляду по Приморському краю і Сахалінської області вжито заходів до виключення небезпечного у ветеринарно-санітарному відношенні вантажу у вільному обороті.
Довідка
КМАФАнМ (кількість мезофільних аеробних і факультативно анаеробних мікроорганізмів) — це загальне мікробне число, санітарно-показова мікрофлора, за кількістю якої побічно можна судити про безпеку продуктів і про санітарний стан підприємства. Велика кількість КМАФАнМ найчастіше свідчить про порушення санітарних правил і технологічного режиму виготовлення, а також термінів і температурних режимів зберігання, транспортування та реалізації харчових продуктів.
meatinfo.ru