З усіх використовуваних ферментів найбільш регулярно в раціон свиней додаються фітази і карбогідрази.
Фітази вже добре описані; тому більше уваги приділимо вуглеводам, або ферментам, здатним розщеплювати вуглеводи на більш прості цукри, і їх дії у поєданні з фітазою.
Чому карбогідрази важливі для свинарства?
Читайте у статті рубрики Технології.