Минулого тижня ф'ючерси на свиней забійних кондицій знизилися в середньому на 7 доларів.
Спостереження
Прогнози Міністерства сільського господарства США (USDA)
USDA вважає, що в найближчі місяці виробництво свинини значно збільшиться, і це пригнічує ціни. Воно прогнозувало що в 2020-му році буде більше свинини, ніж у 2019 році (вони помилилися) та яке у червневому звіті показало зниження чисельності на 2% порівняно з минулим роком. В останньому місяці повні дані знизилися на 13%.
Експорт свинини до Мексики
Якщо подивитися на імпорт свинини в Мексику з США, то він знаходиться на рекордному рівні (з початку року виріс на 28%), незважаючи на високі ціни на свинину. Немає причин очікувати, що в найближчі місяці в Мексику буде експортуватися менше свинини.
Чисельність свиноматок
Наразі ліквідація стада свиноматок знаходиться на високому рівні в Європі та Китаї через те, що ціни на свинину нижче собівартості виробництва. Очікуємо, що загальне світове виробництво свинини скоротиться в 2022-му році. Це підтримує ціни на ринку.
Сумніваємося в значному розширенні стада свиноматок в США. Нові свинокомплекси практично не будуються. Деякі існуючі свиноферми відновлюють роботу, а деякі скорочують поголів'я. В цілому, не думаємо, що відбудуться значні зміни в поголів'ї свиноматок.
Збільшення падежу свиноматок більш ніж на 14% обмежить зростання продуктивності. Мертві свиноматки не народжують свиней. Триваюча високий падіж свиноматок через погану генетики буде перешкоджати зростанню продуктивності. Побічний приклад — це фермерська арифметика. Шість років тому падіж свиноматок становив 7%, зараз — в середньому 14%, при чому в половині стад цей показник перевищує 14%. Припустимо, що в США 6 млн свиноматок. Збільшення щорічного падежу свиноматок на 7% — це 420 тис. загиблих свиноматок на рік або 8 тис. на тиждень. При вартості втраченої вигоди і можливостей в 1000 доларів США, втрати галузі складають 8 млн доларів на тиждень. Також цікаво, чому знижується обсяг забою свиноматок, адже додаткові 8 тис. мертвих свиноматок на тиждень не потрапляють на забій. Високий падіж свиноматок пов'язаний з поганою генетикою, є важливим фактором економічних втрат і відсутності зростання продуктивності.
Попит під питанням
Рік тому жовтневі свині забіних кондицій коштували 65 центів/фунт. Зараз —82,50 центів/фунт. Якби ми сказали, що рік тому цінні частини туш свиней за даними USDA коштуватимуть 1,06 дол. сьогодні, то більшість подумала б, що це відмінна ціна, очевидно, що попит-пропозиція позитивний.
Справа в тому, що експерти, які ставлять під сумнів поточний попит, багато втрачають. Китайські ціни на яловичину складають 327 дол., на свинину — 106 доларів. Свинина буде підтримуватися цінами на яловичину як єдина альтернатива червоному м'ясу. Не спостерігаємо значного збільшення загальної пропозиції м'яса при стійкому попиті. Більшість споживачів люблять м'ясо і готові платити за нього. А вегани — не дуже!
Підсумки
Китайська виробнича база скорочується через майже незрозумілі фінансові втрати і триваючі проблеми з африканською чумою свиней (АЧС). У більшості країн Європи виробники втрачають 35-50 євро на голову. Це ліквідація свиноматок. Виробництво в США стабільно, як і в Канаді. Очікуємо, що попит-пропозиція в усьому світі підтримуватиме ціну на свиней в 2022-му році.
Євген Шатохін, офіційний представник Genesus в Україні та Казахстані:
+380 (50) 444 2633
shatokhinyevgen@gmail.com
