З’являються компанії з супроводу виробників штучного м’яса

46466
©

Кількість вегетаріанців та флекситаріанців (люди, що намагаються мінімізувати споживання м’яса) у світі зростає. Саме тому зростає й попит на рослинні замінники як альтернатива звичайним м’ясним продуктам

З’являється все більше виробників штучного м’яса на рослинній основі. Такий стартап є навіть в Україні. У зв’язку з популярністю цього напрямку на ринку з’являються і компанії з супроводу виробників рослинних замінників м’яса.

Наприклад, німецька фірма Handmann пропонує досвідченим м’ясопереробним компаніям та стартапам знання щодо переробки м’ясних замінників у серії технічних документів: поточну ринкову інформацію, інформацію про оптимальні технологічні процеси та вказує, на що звернути увагу при виробництві псевдом’ясних продуктів або як оптимізувати виробничі процеси.


PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

comments powered by Disqus