За попередніми даними Федерального статистичного управління Німеччини (Destatis), у січні–червні 2026 року загальний обсяг виробництва м’яса скоротився на 14,7 тис. тонн у річному вимірі.
Упродовж першого півріччя на комерційних забійних підприємствах країни було забито 24 млн свиней, великої та дрібної рогатої худоби, кіз і коней, а також 343,2 млн голів птиці — курей, індиків і качок.
Забій свиней зріс до 22,2 млн голів
У свинарстві зафіксували невелике, але стабільне зростання.
У першій половині 2026 року в Німеччині забили 22,2 млн свиней, що на 107 тис. голів, або 0,5%, більше, ніж за аналогічний період 2025 року.
Основну частину становили свині німецького походження. Їх було забито 21,9 млн голів, що на 163,8 тис. голів, або на 0,8%, більше у річному вимірі.
Частка тварин внутрішнього походження склала 98,4% загального забою свиней.
Водночас кількість забитих свиней іноземного походження скоротилася на 14% — до 349,2 тис. голів.
Свинина залишається головним видом м’яса
Обсяг виробництва свинини у першій половині року становив 2,2 млн тонн.
Це на 10,3 тис. тонн, або 0,5%, більше, ніж у січні–червні 2025 року.
Свинина вже багато років залишається основним видом м’яса у структурі німецького виробництва. У першому півріччі 2026 року на неї припало 63,7% усього комерційного виробництва м’яса.
На другому місці було м’ясо птиці з часткою 22,3%, далі — яловичина з 13,7%.
М’ясо овець, кіз і коней разом становило лише близько 0,3% загального виробництва.
Таким чином, попри невелике зниження загального виробництва м’яса в Німеччині, свинарський сектор у першій половині 2026 року продемонстрував помірне зростання як за кількістю забитих тварин, так і за обсягом виробленої свинини.
PigUA.info за матеріалами 3tres3.com