Нові заклади відкривають не лише у Пхеньяні, а й в інших містах країни. Зокрема, у Сінийджу біля кордону з Китаєм запрацював триповерховий ресторан, у Кангге відвідувачам пропонують розливне пиво, а відкриття закладу в портовому Нампхо супроводжувалося феєрверками. Деякі ресторани розраховані на сотні гостей.
Аналітики зазначають, що м’ясо має особливе символічне значення для північнокорейської влади. Воно, зокрема, нагадує про обіцянку колишнього лідера Кім Ір Сена забезпечити населення «білим рисом із м’ясним супом».
Ресторанний бум відбувається паралельно з розвитком інших форматів дозвілля — аквапарків, кав’ярень та торговельних центрів. На думку дослідників, таким чином влада прагне показати, що ознаки покращення рівня життя поширюються за межі столиці.
Водночас експерти застерігають, що відкриття дорогих ресторанів не свідчить про загальне економічне благополуччя. За їхніми оцінками, від покращення зовнішньоекономічних зв’язків, зокрема з Росією, можуть вигравати лише окремі групи населення, пов’язані з торгівлею та будівництвом.
За оцінкою центрального банку Південної Кореї, економіка КНДР у 2025 році зросла на 3,5%, третій рік поспіль показавши приріст понад 3%.
Імпорт м’яса з Китаю зріс більш ніж учетверо
Після голоду 1990-х років, коли державна система розподілу продовольства фактично зруйнувалася, значну роль у забезпеченні населення почали відігравати приватні та напівприватні ринки.
Підтримка з боку Китаю та Росії згодом сприяла більшій стабільності постачань. За даними UN Comtrade, імпорт м’яса з Китаю у 2023–2025 роках зріс більш ніж учетверо — майже до $39 млн.
На думку дослідників, така динаміка водночас свідчить, що внутрішнє тваринництво не здатне повністю забезпечити наявний попит.
Лідер КНДР Кім Чен Ин неодноразово закликав нарощувати внутрішнє виробництво продукції тваринництва. Проте продовольча ситуація в країні залишається складною. За оцінкою Всесвітньої продовольчої програми ООН, у 2022 році 10,7 млн осіб, або понад 40% населення Північної Кореї, недоїдали.
Колишні мешканці КНДР також зазначають, що яловичина традиційно була малодоступною, оскільки велику рогату худобу здебільшого використовували як робочу силу в сільському господарстві. Тому доступ до нових дорогих ресторанів, на думку критиків, імовірно, залишається обмеженим для більшості населення.
PigUA.info за матеріалами Reuters