За економічним оглядом FranceAgriMer за серпень 2026 року, за дванадцять місяців до кінця липня обсяги забою свиней у Франції збільшилися на 0,6% порівняно з попереднім аналогічним періодом.
При цьому кількість забитих тварин залишилася практично без змін.
Така динаміка контрастує зі скороченням поголів’я. За даними опитування SSP станом на листопад 2025 року, загальна кількість свиней у Франції зменшилася на 0,6%, а чисельність свиноматок — більш відчутно, на 2,5%.
У FranceAgriMer пояснюють, що стабільні обсяги виробництва за меншого поголів’я стали можливими завдяки підвищенню продуктивності у господарствах.
Зокрема, зросла кількість поросят у розрахунку на одну свиноматку.
Додатковим фактором стало збільшення середньої маси туш. У січні–липні 2026 року вона була в середньому на 0,5 кг вищою, ніж за аналогічний період 2025 року.
Таким чином, підвищення продуктивності та більша забійна маса частково компенсують скорочення свинопоголів’я у Франції.
PigUA.info за матеріалами FranceAgriMer