Група вчених із Вагенінгенського Університету опублікована дані про свою роботу щодо впливу дієтичних нітратів на здоров'я свиней.
«Мертвонароджені поросята — велика втрата і є проблемою в промисловому свинарстві. Наприклад, у надплідних свиноматок у Данії відсоток мертвонароджених поросят збільшився в середньому до 10,2% у 2019-му році.
Мертвонародження зазвичай пов'язане з внутрішньоутробною асфіксією або дистоцією, де плацента і пуповина грають вирішальну роль. Асфіксію плода під час пологів можна частково пояснити: (1) здавленням пуповини та плаценти через послідовні скорочення матки або попадання плода в таз; (2) втратою функціональності пуповини (наприклад, розривом, вузлами тощо); (3) передчасним відшаруванням плаценти.
Крім того, мертвонародження пов'язане з тривалістю опоросу: збільшення відсотка мертвонароджених спостерігалося з 2,7 до 10,7% і 27,3%, коли тривалість опоросу збільшилася з менше 2 годин до 4–6 годин і більше 8 годин відповідно.
Нещодавно було вивчено вплив дієтичних нітратів на тривалість опоросу та ризик мертвороження. Ці спортивні добавки для людини викликають розширення судин, що покращує кровообіг і, отже, потік кисню в організмі, тобто витривалість.
Можна припустити, що порівняні ефекти можуть бути корисні і свиноматкам.
Забезпечуючи більший кровотік і, отже, потік кисню та поживних речовин у плаценті та пуповині під час опоросу, можна знизити ризик мертвороження.
Нітрат (NO 3) сам по собі інертний, але після перетворення на нітрит (NO 2), якому в основному сприяють бактерії в роті, він далі відновлюється до оксиду азоту (NO, за рахунок денітрифікації анаеробних бактерій або кислотності пародонту, який є вазоактивним компонентом .
Експеримент проводився на комерційній фермі у Хольстебро, Данія у 2015-му році. У трьох послідовних партіях 120 гіперпродуктивних гібридних свиноматок (Ландрас x Йоркшир(Велика Біла): Danbred) отримували або контрольну дієту або дієту, що містить комерційну добавку -0,1% нітрату кальцію з 63,1% нітратів).
Експериментальні раціони згодовувалися двічі на день (7.00 год. та 15.00 год.) зі 112 дня вагітності до 4 днів після опоросу (залежно від індивідуальної дати опоросу свиноматки).
Реєструвалася кількість поросят, які народилися живими, мертвонародженими або померли від народження до відлучення, проводилися виміри маси та візуальна оцінка плаценти.
Не було виявлено впливу додавання нітратів на масу поросят, зростання поросят, показник почервоніння плаценти та паідж перед відлученням під час лактації. Додавання нітратів до раціону свиноматок знизило відсоток мертвонароджень на 2,5%.
Можна зробити висновок, що додавання дієтичних нітратів до раціону свідчить про потенціал для зниження частоти мертвонароджень у надплідних свиноматок».
PigUA.info за матеріалами групи авторів (Монік ван ден Бош, Брем Бронсворт, Бас Кемп, Генрі ван ден Бранд), опублікованій на порталі www.mdpi.com.