Перше, що потрібно зробити для покращення ефективності годівлі, — максимально збільшити споживання корму, щоб свині швидко росли. Адже третину корму, який споживає свиня, вона використовує для підтримання життєдіяльності (таблиця 1). Тому чим довше свиню утримуватимуть у приміщенні, тим більше корму буде витрачено на підтримання життєдіяльності, а не ріст. Іншими словами, чим швидше свиня досягне забійної кондиції і її реалізують на забій, тим мене корму витратять на підтримання її життєдіяльності.
Супердоза фітази
Ще одне рішення — супердоза фітази (2500 одиниць фітази на кг). Дослідження з застуванням супер-дози фітази продемонструвало покращення конверсії корму з 1,47 до 1,41 та приростів (таблиця 2). Таке покращення — типовий результат завдяки супер-дозуванню фітази. Можна застосовувати інші кормові добавки. Головне, щоб вони окупали інвестовані у них кошти і забезпечували очікуваний результат.
Зменшення рівня енергії в раціоні — так чи ні?
Складне рішення, яке в одній ситуації допоможе заощадити, а в іншій — буде дорого коштувати. Залежить від балансу між вартістю корму та ринковою ціною. У випадку дорогої сировини та низької ринкової ціни на свиней, може окупитися. У випадку високої ціни на корми та свиней, — навряд чи. Для прикладу, розглянемо результати зменшення енергії в кукурудзяно-соєвому раціоні, яких досягло господарства на 60 тис. свиноматок (Мінесота, США). У таблиці 3 продемонстровано, що загальна вартість стандартної програми годівлі господарства становить $63,99 (2015-ий рік). Уміст енергії зменшували на 50, 100 і 150 кілокалорій за рахунок збільшення рівня клітковини. Джерело клітковини — пшеничні висівки. Їх уміст збільшували на 3,75%, 7,5% та 15% відповідно. Вартість корму вдалося зменшити, проте зі зниженням енергії приріст також скоротився. Тому змушені були згодовувати більше корму, щоб досягти планової забійної кондиції. Термін відгодівлі став довшим, що спричинило додаткові витрати. Отже, коли зробили остаточні розрахунки, то навіть з урахуванням економії на кормі на 1,25 дол. США на голову, вартість вирощування свині збільшилася на 1,5 дол. США. Це доводить, що зниження вартості тонни корму не означає скорочення витрат на вирощування голови.
Ефективне використання наявних інгредієнтів
Також варто розглянути можливість застосування нових інгредієнтів, з якими ще не працювали, щоб скоротити витрати. Важливо контролювати якість, ефективно аналізувати раціон, щоб точно розуміти склад поживних речовин. Наприклад, збільшення вмісту сухої післяспиртової барди (DDGS) у раціоні незначно впливає на виробничі показники свиней, однак істотно здешевлює корм у розрахунку на голову (таблиця 4).
Використання системи «чиста енергія»
Все більше виробників свинини у США та Канаді, де більше різновидів раціонів, переходять на використання у розрахунках показника «чиста енергія». Показник чиста енергія (ЧЕ) враховує енергію, доступну тварині, краще, ніж показники обмінної та перетравної енергії. У таблиці 5 вказано результати дослідження, де енергетичну цінність кукурудзи прирівняли до ста для порівняння вмісту енергії в інших інгредієнтах за різних систем обрахунку енергії. Наприклад, соєвий шріт у системі розрахунку обмінної енергії має таку ж енергетичну цінність, що й кукурудза. При цьому його показник чистої енергії значно нижчий — 76% від 100% кукурудзи. Значить, енергетична цінність соєвого шроту переоцінена. Енергетична цінність пшениці у всіх системах розрахунку енергії майже не відрізняється. Цінність гороху в системі ЧЕ дещо нижча. А от жиру, навпаки, значно вища, порівняно з іншими системами. Таким чином, показник чистої енергії дозволяє краще оцінити енергетичну цінність інгредієнтів, а отже, скоротити витрати на корми.
Підтримання високого статусу здоров'я свиней
Чим вищий статус здоров'я свиней, тим краще вони будуть рости. Так, науковці Університету штату Айова порівняли фінансовий результат господарств (2500 голів) з різним ступенем патогенного навантаження: низьким, середнім та високим (таблиця 6), що, відповідно, проявлялося в кількості випадків захворюваності.
За умови, що тварин реалізували у фіксованій час — після 133 днів утримання, — уже помірний вплив на імунітет коштував близько 27 тис. дол. США. Дохід такої ферми зменшився з 63 до 36 тис. дол. А ферма, де навантаження на імунітет свиней було високим, недоотримала 59 тис. дол. США. Іншими словами, цей виробник майже нічого не заробив. За умови, коли тварин реалізовували у фіксованій забійній кондиції — 133 кг, втрати були меншими, але все одно
значними. Ферма з помірним навантаженням на імунітет втратила близько 20 тис. доларів, а зі значним — понад 53 тис. дол. США. Тобто знову спрацювала майже в нуль. Таким чином, здоров’я — одна з найважливіших складових скорочення витрат на корми. Жодна стратегія годівлі не забезпечить результату, якщо ветеринарний статус ферми низький.
За матеріалами презентації Др. Джона Пейшенса, професора Університету штату Айова, нутриціоніста, координатора практично-дослідних проектів у царині годівлі свиней, «Ключові рішення для досягнення кращих виробничих результатів на етапі дорощування і відгодівлі свиней», опублікованими у журналі «Прибуткове Свинарство» №62