ТОВ «Новгородський бекон», на частку якого припадає 57% виробленої в Новгородській області свинини, розпочало масове знищення тварин через спалах АЧС. Поголів'я підприємства налічує 37 тис. свиней, все воно буде знищено.

Іспанія визначила основні цільові ринки збуту своїх продуктів харчування і напоїв у звіті Priority Market Report, підготовленому Іспанською федерацією виробників харчових продуктів і напоїв (FIAB).

За перше півріччя вітчизняні м'ясопереробні підприємства випустили майже 118 тис. т ковбасних виробів. Це на 5% більше ніж за перші півроку 2017-го.

20 вересня 2016 року набув чинності розділ VII Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Відповідно до цього закону всі оператори ринку харчових продуктів мають 3 роки, щоб впровадити систему керування безпекою харчових продуктів НАССР (аналіз ризиків і контролю критичних точок). Ця робота передбачає кілька етапів, залежно від виду діяльності та розміру підприємства. Перші два етапи стосуються великих підприємств. А до 20 вересня 2019 року систему НАССР мають запровадити і на малих виробництвах.

Обсяги промислової переробки м’яса свиней в Україні дещо «просіли». Про 3%-е зменшення випуску охолодженої та мороженої свинини, а також солених, сушених чи копчених делікатесів з неї зауважує аналітичний відділ АСУ з посиланням на дані ДССУ.

Моніторинг «африканки» на продовольчих ринках у всіх регіонах України — дослідження, над яким працюють ФАО, ЄБРР та Асоціація «Свинарі України» спільно з Держпродспоживслужбою у рамках Проекту «Підвищення обізнаності про африканську чуму свиней в Україні: ІІ етап».

Африканську чуму свиней (АЧС) вперше зафіксували в Румунії рік тому, 31 липня 2017 року, в районі Сату-Маре.

Россільгоспнагляд з 24 липня скасував обмеження на ввезення до РФ живих свиней і свинарської продукції з Угорщини, повідомляють у прес-службі відомства.

Експорт свіжої і замороженої свинини збільшився на 8% за обсягом, сягнувши 375,5 тис. т за перші чотири місяці 2018 року. Проте, вартість експорту зменшилася на 3% до 5,6 млрд данських крон (747 млн євро). Про це у своєму звіті повідомляє Рада з розвитку сільського господарства і садівництва (AHDB).

Бразильські експортери нарощують виробництво свинини і змушені шукати нові ринки збуту в зв'язку з закриттям перспективних ринків. Зокрема, на частку російського ринку до заборони Россільгоспнагляду в грудні 2017 року припадало 40% від загального обсягу експорту свинини в Бразилії.

«Оптові ціни на свинину в шматку з березня цього року зросли на 20%, зростання триває і в липні. Зараз на ринку склався вкрай високий цінник», — коментує Анна Кудрякова, експерт ринку м'яса Інституту кон'юнктури аграрного ринку.

У період з 21 по 27 липня 2018-го року країни повідомили до Світової організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) про 170 осередків особливо небезпечних хвороб.

Національне управління майном Польщі нагадує про заборону на ввезення в Європейський союз продуктів тваринного походження. Тільки в цьому році на прикордонних переходах в Люблінському воєводстві конфіскували понад 77 тонн таких продуктів.

Японська влада розглядає нові правила маркування термінів придатності м'ясних продуктів, щоб вітчизняна м'ясна галузь стала конкурентоспроможною на експортних ринках. 

Відповідно до інформації Держпродспоживслужби, з 19-го по 25-те липня на території Одеської області зареєстрували 4 випадки захворювання на африканську чуму свиней (АЧС), а саме:

Наприкінці другого місяця літа на ринку живця свиней в Україні надалі панує штиль: ціни зберігають «спокій» в межах 44-46 грн/кг. Про це свідчать результати опитування м’ясопереробників та моніторингу закупівельних цін на свинину живою вагою, який здійснює Асоціація «Свинарі України».

Щоб підвищити продуктивність свиноматок, до їх раціону треба додавати жито. Такої думки дотримуються французькі вчені.

Очікують, що попит на м'ясо, рибу і інші продукти з високим вмістом білка в Азії буде рости упродовж наступних років.

Країна імпортує продукти зі свинини з Іспанії в рамках своєї політики диверсифікації ринків імпорту. Мексика вже імпортувала 25,5 тонни свинини з Німеччини.

Білорусь посилить контроль за дотриманням тимчасових обмежень на ввезення свинини з низки російських регіонів. Особливу увагу фахівці приділятимуть перевірці м'яса з Новгородської, Іванівської та Бєлгородської областей через спалахи АЧС.