На свої зарплати американські споживачі купують значно менше свинини, ніж до пандемії — на 11% менше шинки, на 12% менше свинячих відбивних і на 6% менше бекону. І це при тому, що зарплати зростають швидше, ніж інфляція.
Високі ціни продовжуватимуть стримувати попит до 2024 року.
«Наближаючись до 2024 року, Моніторинг попиту на м'ясо продовжує сигналізувати про те, що переважна більшість домогосподарств США стурбовані своїми фінансами, і це впливає на внутрішній попит на м'ясо», — сказала в інтерв'ю Quartz Глінн Тонсор, професор сільськогосподарської економіки в Університеті штату Канзас. «Я очікую, що ці макроекономічні чинники продовжуватимуть впливати на внутрішній попит на м'ясо принаймні на початку 2024 року».
PigUA.info за матеріалами qz.com