Голландці минулого року збільшили споживання м’яса на пів кілограма в порівнянні з показником 2017-го року до 77 кг на людину. Науковці повідомили також про помітну зміну в тенденціях, адже минулі кілька років показник щорічно зменшувався близько на кілограм.
Найбільш помітно зросло споживання курятини, менше — свинини та яловичини. Щодо телятини, баранини, козячого та конячого м’яса, показники залишилися незмінними. Найбільш популярним м’ясом у країні все ще є свинина — близько 50% від усього споживаного м’яса. Інші 50% складаються здебільшого з курятини та яловичини.
Ймовірно, зворотну тенденцію можна пояснити цінами на м'ясо, збільшенням доходу серед населення та тривалим «сезоном барбекю».
PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com