За підсумками 2024 року загальний обсяг виробництва свинини в ЄС становив 21,1 млн тонн, що забезпечило близько половини всього м’ясного виробництва в блоці. Виробництво м’яса птиці досягло 14,1 млн тонн, що більш ніж удвічі перевищує показник яловичини — 6,6 млн тонн. Значно меншими залишаються обсяги виробництва баранини та козлятини — 370 тис. тонн і 37 тис. тонн відповідно.
Eurostat зазначає, що у 2009–2021 роках виробництво свинини в ЄС зростало відносно стабільно і загалом додало 12,2%, попри скорочення чисельності поголів’я. Водночас у 2022 році сектор просів на 5,7%, а у 2023-му — ще на 6,5%. У 2024 році виробництво частково відновилося, зрісши на 2,2%, однак залишилося на 2,3 млн тонн нижчим, ніж піковий рівень 2021 року.
Натомість м’ясо птиці демонструє довгостроковий тренд зростання. У 2009–2020 роках його виробництво в ЄС збільшилося приблизно на 33,3%. Після тимчасового зниження у 2021–2022 роках позитивна динаміка відновилася: у 2023 році обсяги зросли на 2,3%, а у 2024-му — прискорилися до +6%.
Паралельно виробництво «червоного» м’яса у ЄС загалом скорочується. За період 2009–2024 років випуск яловичини зменшився на 5,1%, тоді як виробництво баранини впало на 17,2%, а козлятини — на 38,3%.
Eurostat підкреслює, що ці зміни відображають структурну трансформацію європейського м’ясного сектору, де м’ясо птиці посилює позиції, а традиційні напрями червоного м’яса поступово втрачають частку у загальному виробництві.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com