Виробництво м'яса у Німеччині знизилося у першій половині 2022 року

© Виробництво м'яса, піврічне.

Обсяг виробництва свинини у першій половині 2022 року становив 2,3 млн т, що на 10,1% менше у порівнянні з аналогічним періодом 2021 року.

За попередніми даними Федерального статистичного управління (Destatis), у першій половині 2022 року скотобійні Німеччини виробили майже 3,5 млн. т м'яса, що на 7,9% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Загалом забито 25,8 млн голів свиней, ВРХ, овець, кіз та коней та 353,2 млн курей, індичок та качок.

Що стосується свинарства, то за перші шість місяців 2022 року було забито 23,8 млн. свиней, що на 2,3 млн. тварин менше, ніж минулого року (-8,9%). Кількість свинини, виробленої у першій половині 2022 року, становила 2,3 млн т (-10,1% або -253 800 т). Середня забійна вага також знизилася трохи більш ніж на один кілограм і склала 96,31 кг. Однією із причин скорочення виробництва свинини є відповідне зниження поголів'я свиней у Німеччині.

Протягом багатьох років свинина становила найбільшу частку у виробництві м'яса Німеччини. У першій половині 2022 року майже дві третини (64,3%) виробленого м'яса становила свинина, за нею йшли м'ясо птиці (21,9%) та яловичина (13,5%). На частку овець, кіз та конини припало лише 0,3% від загального обсягу виробництва.


PigUA.info за матеріалами pig333.com