За даними дослідницького центру Cepea, середня ціна на свинину в країні в реальному вираженні вже стала найнижчою майже за два роки. Зниження вартості сприяло підвищенню конкурентоспроможності свинини на ринку білкових продуктів.
Зокрема, протягом другого місяця поспіль свинина стала вигіднішою альтернативою для споживачів порівняно з яловичиною та курятиною. Додатковим фактором стала динаміка на ринку яловичини, де ціни, навпаки, зростали.
Водночас ціни на курятину також дещо знизилися, однак темпи падіння були значно повільнішими, ніж на ринку свинини.
Аналітики пов’язують зниження цін насамперед зі збільшенням пропозиції на ринку відносно рівня попиту. Учасники ринку очікували певного зниження вартості у перші місяці 2026 року через зниження купівельної спроможності споживачів, однак масштаби падіння цін виявилися більшими, ніж прогнозувалося.
Фахівці зазначають, що така ситуація може тимчасово стимулювати внутрішнє споживання свинини завдяки її більш доступній ціні порівняно з іншими видами м’яса.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com